蘿卜便宜營(yíng)養(yǎng)好，家家買(mǎi)得起，

可你吃對(duì)了嗎？

今天小谷教你做幾道蘿卜菜，

營(yíng)養(yǎng)加倍又好做，降三高敗內(nèi)火，

學(xué)會(huì)安心度過(guò)整個(gè)冬天！

白蘿卜+香菇：降三高

民間常說(shuō)：“蘿卜上市，郎中下市。”我國(guó)明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍也對(duì)蘿卜極力推薦，主張每餐一定要吃。

研究表明，蘿卜能降低體內(nèi)膽固醇和血脂的濃度，對(duì)高血壓病和冠心病的預(yù)防很有好處。香菇也有很好的降壓降血脂功效，二者一起燉，雙管齊下，過(guò)冬更安心。

另外白蘿卜里富含木質(zhì)素，這種物質(zhì)能幫助細(xì)胞吞噬細(xì)菌壞死異物，增強(qiáng)人體免疫力。香菇的核糖核酸進(jìn)入人體也能增強(qiáng)機(jī)體，抗癌抗腫瘤能力加倍，常吃準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！

紅 燒 香 菇 蘿 卜

 食材 ：白蘿卜1根、香菇10朵、生抽1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許；

做法：

1、先把干香菇泡發(fā)，白蘿卜去皮洗凈切塊備用；

2、將香菇和蘿卜一同放入電飯煲中，放上生抽、食鹽和白糖，加少量水?dāng)嚢杈鶆颍?/span>

3、燉煮20分鐘即可，油都不用放，更健康安心。

白蘿卜+豆腐：補(bǔ)充蛋白

除了香菇，豆腐和白蘿卜也是絕配。豆腐是公認(rèn)的長(zhǎng)壽食品，老少皆宜。

天氣這么冷，來(lái)一道熱氣騰騰的白蘿卜豆腐湯，低熱量高纖維，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。

中老年人多吃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，女性朋友多吃美容不怕胖。

白蘿卜燉豆腐

食材 ：白蘿卜1個(gè)，豆腐1塊，蔥姜末、香菜適量，胡椒粉，鹽，食用鹽少量；

做法：

1、蘿卜洗凈切塊，豆腐洗凈切成塊備用；

2、鍋中注油燒熱，放入蔥姜末爆香后倒入適量清湯，放入胡椒粉調(diào)味，燒開(kāi)后放入蘿卜煮至湯滾；

3、放入豆腐塊燉煮15分鐘，加鹽調(diào)味，撒上香菜即可。

白蘿卜+羊肉：補(bǔ)充蛋白

羊肉是冬天最適合吃的肉類，可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，對(duì)于改善女性血液循環(huán)，緩解中老年人關(guān)節(jié)疼痛特別好。

羊肉雖好，但吃多了容易上火，搭配清涼敗火的白蘿卜正合適，不僅化痰，而且還能解油膩，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

白 蘿 卜 燉 羊 肉

食材 ：白蘿卜1根，羊肉800克，姜蔥適量，料酒，鹽；、

做法：

1、將羊肉去筋膜洗凈切塊，放入焯2分鐘除去血水備用；

2、蘿卜去皮切塊，姜切片，蔥切段；

3、水燒開(kāi)后放入羊肉，加入料酒燒沸后撇去浮沫；

4、放姜片中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味撒上蔥段即可。

白蘿卜+海帶：消腫抗寒

碘元素可是人體必不可少的，海帶是含碘豐富的食材，也是降三高的長(zhǎng)壽食品。

白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

白 蘿 卜 海 帶 排 骨 湯

食材 ：白蘿卜1根，排骨500克，鮮海帶200克，姜2片，水適量；

做法 

1、將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出沖凈，切成大小適中的片狀；

2、白蘿卜洗凈，削皮切塊；

3、排骨洗凈，切塊，焯水撈起；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

白蘿卜+鯉魚(yú)：健脾祛濕

鯉魚(yú)有健脾養(yǎng)胃，祛濕利水的作用。魚(yú)肉肉質(zhì)細(xì)膩，蛋白質(zhì)豐富，吃膩了羊肉，不妨試試白蘿卜鯉魚(yú)湯。

白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。

白 蘿 卜 鯉 魚(yú) 湯

食材：鯉魚(yú)600克，白蘿卜300克，大蔥15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，鹽、胡椒粉、味精少許；

做法 

1、 魚(yú)收拾干凈切成塊， 蘿卜切絲、蔥、姜切片備用；

3、油燒熱，放入蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；

4、 魚(yú)塊、蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，加入適量開(kāi)水燒開(kāi)；

5、 再把蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至魚(yú)熟湯白即可。