家政含義

　　( 1)家政是指家庭事務(wù)的管理?！罢笔侵感姓c管理，它包含有三個內(nèi)容：一是規(guī)劃與決策，二是領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)和控制，三是參考、監(jiān)督與評議的工作。

　　(2)家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關(guān)的事情，它帶有一種“公事”的意味，另外還含有“要事”的意思。在實踐中，它要求我們把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事關(guān)全局的重要事情。當(dāng)然，大事和小事是互相聯(lián)系的，對小事也不可忽視。

　　(3)家政還指家庭生活辦事的規(guī)則或者行為準(zhǔn)則。家庭生活中需要有一些關(guān)于行為和關(guān)系的規(guī)定，有的寫成條文，有的經(jīng)過協(xié)商形成口頭協(xié)定，有的在長期共同生活中成為不成文的習(xí)慣規(guī)則。這些規(guī)則有綜合的，也有單項的，如對學(xué)習(xí)和娛樂，常常需要做特別的規(guī)定。

　　(4)家政指家庭生活中實用知識與技能、技巧。家庭事務(wù)是很具體、很實際的，人們的修養(yǎng)、認(rèn)識、管理都要與日常行為結(jié)合起來才能表明其意圖，實現(xiàn)其愿望。

　　(5)總之，家政是家庭中對有關(guān)各個家庭成員的各項事務(wù)進(jìn)行科學(xué)認(rèn)識、科學(xué)管理與實際操作，以利于家庭生活的安寧、舒適，確保家庭關(guān)系的和諧、親密，以及家庭成員的全面發(fā)展。

　　家政學(xué)的作用

　　家庭管理有以下幾點重要作用：

　　一、它是使家庭經(jīng)濟(jì)生活順利進(jìn)行的前提;

　　二、它是提高家庭經(jīng)濟(jì)效益的主要途徑;

　　三、它是提高家庭生活質(zhì)量建設(shè)文明幸福家庭的重要手段;

　　四、它是有利于社會的安定團(tuán)結(jié)和國家的現(xiàn)代化建設(shè)。

　　五、學(xué)習(xí)家政學(xué)，特別是學(xué)習(xí)中國家政學(xué)有以下二點重要意義：

　　1、其理論意義在于，家政學(xué)研究一般家政，特別是我國當(dāng)代家政的基本概念、基本觀點、基本規(guī)律，對于現(xiàn)實的家庭生活有普遍指導(dǎo)意義，也為家政學(xué)的發(fā)展提供科學(xué)的理論基礎(chǔ)，更為現(xiàn)實的家庭生活和中國家政學(xué)的發(fā)展提供了豐富的材料和科學(xué)依據(jù)。

　　2、學(xué)習(xí)家政學(xué)具有現(xiàn)實的實踐意義。學(xué)習(xí)運用這政學(xué)的知識技能，可以使整個家庭日常生活與中長期建設(shè)建立在科學(xué)認(rèn)識、科學(xué)管理上，并對整個社會進(jìn)步起失去作用有益于社會主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)?？梢哉f，中國家政學(xué)是文明進(jìn)步之學(xué)、家庭現(xiàn)代化之學(xué)、家庭幸福之學(xué)。

　　中國家政學(xué)研究展望

　　家政建設(shè)是一項社會系統(tǒng)工程，總的思路是：遵循我國 九五 計劃和 2010 年遠(yuǎn)景規(guī)劃目標(biāo)以及我國人民生活與健康需求，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，去探索、去創(chuàng)新、去建設(shè)。當(dāng)前的改革，拓寬了家政學(xué)的研究領(lǐng)域，展示了令人鼓舞的研究前景。

　　中國家政學(xué)將會成為我國新興學(xué)科中富有生命力和吸引力的學(xué)科，有益于填補(bǔ)家研究方面的一個空白。

　　家政學(xué)理論研究要以初中為對象、為基礎(chǔ)、為本源。中國家政學(xué)研究要以中國家政的實際為基礎(chǔ)，形成自己的脈絡(luò)和框架。中國家政學(xué)理論研究，應(yīng)形成自己的理論體系。建立中國家政學(xué)體系，是家政學(xué)研究中的一個關(guān)鍵，也是進(jìn)一步搞好中國家政事業(yè)的理論保證。

　　家政學(xué)是新興的邊緣學(xué)科，因而，許多問題，仍需要進(jìn)一步探討和研究。隨著理論研究的深入和發(fā)展，家政學(xué)必將展現(xiàn)新的內(nèi)容，隨著社會的發(fā)展而發(fā)展。我們展望家政學(xué)研究的未來，不是胡思亂想，而是依據(jù)中國家政事業(yè)的發(fā)展規(guī)律，判斷出中國家政學(xué)必將是一門有廣闊發(fā)展前景的新學(xué)科。

　　中國家政學(xué)研究的現(xiàn)狀

　　中國家政學(xué)研究起步較晚。解放前，我國的一些大學(xué)中設(shè)有家政系，開設(shè)了家政學(xué)課程，并出版了家政學(xué)的教材和書籍。解放后，我國除臺灣省外的高等院校沒有再設(shè)立家政系或家政專業(yè)，但家政學(xué)的主要內(nèi)容在其他學(xué)科中有所體現(xiàn)。例如，家庭、婚姻和家人關(guān)系等問題，在家庭學(xué)、社會學(xué)、倫理學(xué)中均有所涉及。

　　隨著改革開放政策的實施，進(jìn)入 80 年代，家政學(xué)研究和教育開始進(jìn)入一個新的發(fā)展時期。 1985 年，河南省婦女干校辦了 女子家政班 。 1985 年 10 月大連市開辦了 妻子家政班 。 1988 年 2 月，我國第一所傳播家政知識的 武漢現(xiàn)代家政專修學(xué)校 在武漢成立。這標(biāo)志著家政學(xué)正在朝規(guī)范化、理論化、學(xué)科化方向發(fā)展。需要指出的是我國家政學(xué)的研究和教育還處于起步階段，尤其是家政學(xué)理論建設(shè)，更要進(jìn)一步完善和健全。

　　家政學(xué)的涵義

　　家政學(xué)是研究家庭生活規(guī)律以提高家庭物質(zhì)生活、文化生活、倫理感情生活和社交生活質(zhì)量為目的的一門綜合性應(yīng)用學(xué)科。家政學(xué)有狹義和廣義之分。 狹義家政學(xué)是家庭生活學(xué)或家庭管理學(xué)，指家庭種種事務(wù)的管理，因而，又叫家庭管理學(xué)。

　　廣義家政學(xué)涵蓋家庭的方方面面，包含各種工藝，如食品備置、食品加工、烹飪等;服務(wù)選購和保護(hù)、美容美發(fā)等;住宅設(shè)計、室內(nèi)裝潢和設(shè)計、庭院設(shè)計和管理等;婦嬰衛(wèi)生、育兒、兒童心理等;家電維修、電子應(yīng)用等;家庭婚姻;家庭簿記、家庭經(jīng)營管理等。

　　家政學(xué)是一門系統(tǒng)的知識體系，它運用各門學(xué)科的科研成果，為改善家庭生活服務(wù)。它把有關(guān)知識在家庭生活的整體上加以綜合融化。因此，它是綜合性學(xué)科，與社會科學(xué)、自然科學(xué)、管理科學(xué)、技術(shù)科學(xué)、哲學(xué)、美學(xué)、住宅學(xué)、倫理學(xué)、生理學(xué)、人口學(xué)、人才學(xué)、法律法規(guī)、保險、家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)、家庭教育學(xué)等許多學(xué)科相互交叉、相互滲透。家政學(xué)把相關(guān)學(xué)科的系統(tǒng)知識作為建立自己的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用理論的 “ 養(yǎng)分 ” ，其研究涉及人類生活的方方面面，因而家政學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生許多分支學(xué)科。它是生活科學(xué)，包含有生活修養(yǎng)、生活技能和藝術(shù)，其內(nèi)容涉及的領(lǐng)域?qū)拸V。

　　廚房保潔

　　廚房是家居中使用最頻繁的地方，也是最易藏污納垢的地方。

　　抽油煙機(jī)、煤氣爐應(yīng)首先清潔。平時為避免油漬積存在抽油煙機(jī)的縫隙中，可在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜，并不時更換。這樣，清潔時只需將保鮮膜拆下即可。清洗渦輪式抽油煙機(jī)，可先啟動機(jī)器，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動時的離心力把軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈。

　　擦拭煤氣爐時，應(yīng)用質(zhì)地較溫和的清潔劑，爐嘴可用細(xì)鐵絲刷去碳化物，還可用細(xì)鐵絲將出火孔逐一刺通，并用毛刷將污垢清除。

　　櫥柜臺面的養(yǎng)護(hù)

　　1 、臺面表面盡量保持干燥 , 耐火板、臺面避免長期浸水 , 防止開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺 , 影響美觀。

　　2 、嚴(yán)防烈性化學(xué)品接觸臺面 , 如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮 ( 去指甲油劑 ) 、強(qiáng)酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸 , 立即用大量肥皂水沖洗表面。

　　3 、不要讓過重或尖銳物體直接沖擊表面 ; 超大或超重器皿不可長時間置于臺面之上 ; 也不要用冷水沖洗后馬上再用開水燙。

　　4 、用肥皂水或含氨水成分的清潔劑 ( 如 : 洗潔精 ) 清洗即可 , 對于水垢可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。

　　5 、對于刀痕、灼痕及刮傷 , 如果臺面光潔度要求是啞光 , 可用 400—600 目砂紙磨光直到刀痕消失 , 再用清潔劑和百潔布恢復(fù)原狀。如果臺面光潔度是鏡面 , 先用 800—1200 目砂紙磨光 , 然后使用拋光蠟和羊毛拋光圈以 1500—2000rpm 低速拋光機(jī)拋光 , 再用干凈的棉布清潔臺面。細(xì)小白痕用食用油和干抹布潤濕輕擦表面即可。

　　打理衛(wèi)生間的小竅門

　　( 1 )涂蠟消滅霉點 。廁所里環(huán)境潮濕，長時間不打掃，瓷磚的接縫處容易出現(xiàn)墨綠色的小霉點?？赡茉趶氐浊謇硪槐樾l(wèi)生間以后，在瓷磚的接縫處涂上蠟。這樣會大大減少發(fā)霉的可能性。

　　( 2 )醋液浸淋浴噴頭保通暢 。可在晚上淋浴后，在臉盆中倒上半杯醋，再放上些水，然后把淋浴噴頭卸下來，浸泡在醋液里，第二天早晨，淋浴噴頭就徹底干凈，出水順暢了。

　　( 3 )肥皂預(yù)防鏡面模糊 。在鏡面上涂些肥皂，然后用干布擦一遍，使其形成一道能夠隔絕蒸汽的保護(hù)膜。 如果有不想要的香水，用來擦鏡子效果更好。因為，香水中的酒精會發(fā)揮作用，還有陣陣余香。

　　( 4 )驅(qū)除衛(wèi)生間的異味 。將檸檬皮或泡過的干茶葉放在衛(wèi)生間里，異味很快就會消失。若氣味是由坐便器內(nèi)發(fā)出來的，可點燃一根火柴丟入坐便器內(nèi)，氣味會很快消除。

　　( 5 )用喝剩的可樂清進(jìn)馬桶 。當(dāng)剩下的可樂只剩下甜味時，很多人都把它倒掉了。將喝剩的可樂倒人泛黃的馬桶中，浸泡 10 分鐘左右，污垢一般便能被清除。提醒：若馬桶污垢仍無法徹底清除，可進(jìn)一步用刷子刷除。

　　木制家具的清潔、保養(yǎng)

　　木制家具不僅有樸素、整體的力度感，而且又有極大的蘊涵感，但木制家具同時又怕磕碰、怕水、怕曬、怕干燥等缺點。

　　一般木制家具的清潔：

　　1 、 家具表面有污漬、手印、油漬等，要用綠水擦(毛巾九成干)清潔或者用萬能泡沫清潔劑清潔。

　　2 、 用凈干毛巾擦干。

　　一般木制家具的保養(yǎng)：

　　1 、 每隔 2---3 個月打一次液體家具蠟。

　　2 、 平時用凈干純棉毛巾擦拭(不要用水)。

　　高檔家具的清潔：

　　1 、 家具表面有污跡、手印等。用家私磨砂蠟、色澤還原研磨劑、家具拋光蠟清潔或者用萬能泡沫清潔劑或用百麗珠。

　　2 、 稀釋一定比例綠水配合純棉毛巾進(jìn)行清潔。

　　高檔家具的保養(yǎng)：

　　1 、 每隔 2---3 個月打一次家具蠟(家私磨砂蠟、色澤還原研磨劑、拋光蠟、百麗珠等)

　　2 、 平時用凈干純棉毛巾擦拭即可

　　3 、 高檔家俱不可以用水擦

　　真皮座椅維護(hù)、保養(yǎng)方法

　　如果真皮座椅表面有污漬，用擰成半干的濕抹布擦拭一下就干凈了。平常清洗時不要使用有刺激性的化學(xué)洗滌劑，而應(yīng)選擇一些家用皮蠟或是汽車蠟，使皮面看起來更加油滑光亮，防止皮革干澀、脫皮。如真皮座椅上有油污，千萬不要隨意用一般的清潔劑去擦洗，必須使用專門為清理真皮污漬而制造的清潔劑，既可去污，又不傷皮。

　　需要注意的是，清洗和滋潤真皮座椅也不能過勤，大約一個季度一次就可以了。

　　木制家具去污保潔有七法

　　1.肥皂保潔法： 每隔一段時間，應(yīng)將木制家具清潔一次，洗時可用柔軟的抹布或海綿以溫淡的肥皂水進(jìn)行擦洗，干透后，再用家具油蠟涂刷使之光潤。

　　2.牛奶保潔法： 用一塊干凈的抹布放在過期不能喝的牛奶或一般食用牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌子等木制家具，去除污垢效果很好。最后再用清水擦一遍。適用于多種家具。

　　3.茶水保潔法：油漆過的家具沾染了灰塵，可用紗布包裹濕的茶葉渣擦抹，或用冷茶水擦洗，會使家具特別光潔明亮。

　　4.啤酒保潔法： 取1400毫升煮沸的淡色啤酒，加14克糖及28克蜂蠟，充分混合，當(dāng)混合液冷卻后，用軟布蘸其擦木器，等后再用軟的干布揩擦。本法適用于櫟木家具的清潔。

　　5.白醋保潔法： 用等量的白醋和熱水相混擦家具表面，然后再用一塊軟布用力擦。本法適用于紅木家具的保養(yǎng)以及其他家具被油墨跡污染后的清潔。

　　6.檸檬保潔法： 如果在擦亮了或上了清漆的木器被“光柴”等熱力燙留下痕跡，可先用半只檸檬揩擦，再用浸在熱水中的軟布來擦。最后再用干的軟布快速擦干，擦亮即可恢復(fù)如初。

　　7.牙膏保潔法：家具表面的白色油漆，日久會變黃，看來很不清爽?？捎媚ú颊狐c牙膏或牙粉擦拭，油漆顏色即可由黃轉(zhuǎn)白。但不可用摩擦的方法，以免把油漆擦掉，破壞家具表面。

　　花崗巖、大理石、釉面磚的清潔、保養(yǎng)

　　花崗巖、大理石、通體磚、釉面磚美觀大方、顯得高貴典雅，而且又易于清潔、保養(yǎng)，但它怕酸、怕水、怕污漬。

　　A . 花崗巖、大理石、通體磚、釉面磚的清潔：

　　1 、 用多功能清潔劑配合多功能、洗地機(jī)、吸水機(jī)進(jìn)行清潔。

　　2 、 有蠟要用起蠟水配合多功能、洗地機(jī)、吸水機(jī)清潔。

　　B . 花崗巖、大理石、通體磚、釉面磚的保養(yǎng)：

　　1 、 打液體免拋蠟、液體拋光蠟或者做晶面處理。

　　2 、 平時用靜電吸引劑配合牽塵器使用進(jìn)行保養(yǎng)。