什么是營養(yǎng)缺乏??？

營養(yǎng)缺乏病是由于人體攝入營養(yǎng)素不足或吸收不良、利用減少、消耗過多而出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、代謝調(diào)節(jié)異常、抗感染力下降、組織再生和恢復延緩、并發(fā)癥多發(fā)及死亡率增加的一類疾病。營養(yǎng)缺乏病的原因是多方面的，可能是一個或多個因素造成膳食攝入不足或身體對營養(yǎng)素利用能力降低的結果。許多營養(yǎng)缺乏病是由于長時間膳食中缺乏足夠的人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)而造成的，如營養(yǎng)性貧血等。

什么是營養(yǎng)性貧血？

貧血是最常見的營養(yǎng)缺乏病之一，發(fā)病的主要原因是由于飲食中缺乏造血的原料，其中由于缺乏微量元素鐵所引起的貧血稱為“缺鐵性貧血”；由于缺乏葉酸和維生素B12引起的貧血稱為“巨幼紅細胞貧血”，這兩種貧血統(tǒng)稱為“營養(yǎng)性貧血”。在營養(yǎng)性貧血中，缺鐵性貧血約占65%-75%，是較為常見的貧血，是世界四大營養(yǎng)缺乏病之一。

鐵是人體重要的必需微量元素之一，是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一種。鐵缺乏可導致缺鐵性貧血，鐵缺乏是發(fā)展中國家最主要的公共營養(yǎng)問題之一，也是我國最主要的營養(yǎng)缺乏病。根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015）》，我國6歲及以上居民貧血率為9.7%，6-11歲兒童貧血率為5.0%，孕婦貧血率為17.2%。世界衛(wèi)生組織估計世界范圍內(nèi)貧血人數(shù)將達到20億人，其中有50%的人可以歸因于鐵缺乏。